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Photos: British Antarctic Expedition 1910-1913

It's worth to explore this site: Freeze Frame

Birdwatching Courses

Acho que são abelharucos...e que tal fazer um curso de birdwatching com a Brids&Nature?

Apesar do nome é Portuguesa. É para atrair a estrangeirada.

02.02.2009 Londres

A primeira Segunda-feira deste Fevereiro acordou branca e silênciosa em Londres. Não havia muito mais que fazer a não ser ir passear no meio da neve. Este ratão fiz no Regent's Park :-)
Os autocarros não funcionaram, o metro quase nada, os combóios para o sul pior...as pessoas na rua estavam divertidas, as crianças não tiveram escola. Hoje o Hyde Park estava cheio de bonecos de neve. Tudo muito pacato. Animado, divertido.

Friends of French Cuisine

Talking about food, friends of music...listen to this, if you dare if you are aware...
Enjoy

This boat is special

Ai, the sea

Salame de Chocolate

Usem os melhores ingredientes!!!

Não vale aldrabar porque o salame não vai ao forno (como já alguém tentou, mas não me lembro quem foi).

Se gostarem de chocolate preto aconselho o da Côte d'Or.

Ainda não experimentei mas com açúcar escuro não deve ficar nada mal.

Esta receita é dedicada à Filipa ;-)

Scones

Uma receita dá para umas 3 pessoas.

4 chávenas de chá de farinha
2 colheres de sopa de açucar
1 colher de chá de sal
1 colher de chá bem cheia de fermento

2 colheres de sopa de manteiga (eu costumo derreter. Facilita)

2 ovos

3/4 chávena de leite

Eu costumo juntar primeiro os "pós" e depois os líquidos.
Mistura-se tudo com as mãos, bem lavadinhas, mas sem masacrar a massa...é só para ligar.
É suposto deixar descansar a massa para o fermento a fazer crescer. Se tiverem tempo.
Fazer bolas não muito grandes nem muito pequenas. Se tiverem as mãos com farinha a massa não se pega tanto aos dedos.
Vai ao forno e vai-se vigiando...ai uns 15 minutos. Depende do forno.
Não me perguntem pormenores pois faço como a minha mãe, tudo a olho.

Diz a Olly que são os melhores que conhece. Vindo de uma inglesa, soa bem!

Enjoy!

Lemon curd